Hè vui hái bơ Mộc Châu

Thứ ba - 21/07/2015 03:25

Hè vui hái bơ Mộc Châu

Hè vui hái bơ 1Hoa bơ Mộc Châu nở từ tháng 12 năm trước cho đến tận tháng 7 năm sau quả mới chín
 
Thực ra, thu hái bơ không hề dễ dàng, ngay những người thợ lâu năm đôi khi cũng chỉ khẳng định được khoảng 90% quả bơ lủng lẳng trên cây kia đã chín hay chưa. Bơ hái xuống không ăn ngay được, phải để chỗ râm mát vài ngày quả mới chín mềm. Người ta căn cứ vào một số đặc điểm để dự đoán bơ đã chín chưa như: có quả chín rụng dưới gốc, lắc thử vài quả thấy tiếng hạt lóc cóc trong quả, cuống quả chuyển sang màu vàng.
 
Biết cách chọn quả bơ rồi cũng lại phải biết kỹ thuật hái. Trèo cây với tay ra vặt quả, quá đơn giản rồi, nhưng không phải quả bơ nào cũng ở gần bạn và vừa tầm với, lúc này bạn cần dùng thang. Nhưng có những quả ở cao quá mà bắc thang với cũng không tới, bạn cần một chiếc que dài, trên cùng buộc một đoạn thép cứng đã lồng sẵn vải thành một cái túi có miệng to và cứng. Cần khéo điều khiển để quả bơ lọt vào miệng túi và giật mạnh, bơ chui tọt vào túi là được. Đấy, dễ như… bỏ bơ vào túi.
 
Hè vui hái bơ4
Với tay là hái được quả
Hè vui hái bơ3

Những quả ở trên cao phải có gậy "chuyên dụng" mới hái được
Hè vui hái bơ 5
 
Bơ ở Mộc Châu khá đa dạng, nhưng ngon nhất là bơ nếp 

Nói là vậy, thực tế, ra vườn có lúc giật mạnh quá, quả văng đi mãi đâu. Có lúc giật mãi quả không đứt, cứ lủng lẳng quay và trượt khỏi miệng túi, tức điên người. Bình tĩnh lại một tí, giơ cao gậy hái lên gần ngang cuống quả, lúc đấy bạn giật thoải mái, không bay mất quả, cũng không bị trượt nữa. Cảm giác hái quả lúc này thư thả và thú vị lắm rồi.
 
 
 
Hè vui hái bơ2
Để chọn được trái bơ ngon, mọi người thường bảo quả cầm chắc tay, lắc thấy hạt lăn tròn
 
Bơ vừa hái chưa ăn được, nhặt tạm vài quả dưới gốc, lau sạch và rửa đi, bóc vỏ ăn trực tiếp. Bơ không phun thuốc, không bón phân, không chất bảo quản, chất kích thích, chín tự nhiên và còn tươi, ban đầu ăn hơi nhạt nhưng ngậy, thơm và vào đến cổ họng rồi mới thấy ngọt mát, thanh thanh.
Lúc này đâu cần sữa, cần đường. Hái bơ, thưởng bơ tại chỗ giữa mùa hè Mộc Châu là điều ngọt ngào lắm rồi.
Ngô Thành Đạo- ihay.thanhnien

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Video Clips

Văn bản mới

QH01

NHIỆM VỤ QUY HOẠCH CHI TIẾT XÂY DỰNG TỶ LỆ 1/500 Dự án đầu tư xây dựng phát triển Khu du lịch quốc gia Mộc Châu

Thời gian đăng: 06/10/2020

lượt xem: 96 | lượt tải:0

45/2019/NĐ-CP

Nghị định số 45/2019/NĐ-CP của Chính phủ: Quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực du lịch

Thời gian đăng: 29/06/2020

lượt xem: 353 | lượt tải:0

128/QD-Ttg

Phê duyệt Quy hoạch chung xây dựng Khu du lịch quốc gia Mộc Châu, tỉnh Sơn La đến năm 2030

Thời gian đăng: 15/08/2019

lượt xem: 1086 | lượt tải:0

3291/QĐ-UBND

Phê duyệt Đồ án Quy hoạch chi tiết xây dựng tỷ lệ 1/500 Khu du lịch cộng đồng bản Áng, xã Đông Sang, huyện Mộc Châu

Thời gian đăng: 03/09/2019

lượt xem: 1341 | lượt tải:884

168/2017/NĐ-CP

Nghị định số 168/2017/NĐ-CP của Chính phủ : Quy định chi tiết một số điều của Luật Du lịch

Thời gian đăng: 29/06/2020

lượt xem: 303 | lượt tải:0

Facebook

Khu du lịch sinh thái Mộc Sương
Khách sạn Mộc Sương

Liên kết website

Thống kê

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây